Odżywczy smalec z gęsi w codziennej diecie. Przez. Redakcja KuchniaOnline.pl - 18 maja 2020. 0. 1259 Smalec gęsi - produkt tradycyjnej kuchni staropolskiej Smalec gęsi uznawany jest za jeden z najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych, które możesz stosować w kuchni. Oferowany w sklepie gęsi smalec jest wolny od konserwantów i dodatkowych składników - to tłuszcz gęsi 100%, w możliwie najczystszej postaci. psi smalec gdzie kupić dostawa we wtorek 380 osób kupiło dodaj do koszyka Smalec gęsi 720 ml polski Desmal od Super Sprzedawcy Rodzaj smalec Marka Desmal Waga 720 g 45, 50 zł Psi smalec Forte. szczególnie dobra maść ziołowa, rozgrzewająca , która zawiera ekstrakty z ziół alpejskich takich jak: ekstrakt z nagietka, eukaliptusa Getty Images CentralITAlliance. Smalec gęsi to tajna broń naszych babć na idealnie gładką i jędrną skórę bez zmarszczek. Stosowany regularnie zapobiega powstawaniu bruzd. Dodatkowo Gęsina jest produktem sezonowym, świeżą gąskę można kupić jedynie jesienią, od listopada do grudnia. W pozostałych miesiącach roku, dostępna jest jedynie mrożona pixabay.com Kup teraz: Smalec gęsi Desmal 720 ml za 29,00 zł i odbierz w mieście Warszawa. Szybko i bezpiecznie w najlepszym miejscu dla lokalnych Allegrowiczów. . Widok Zdrowie Temat dostępny też na forum: ~Ania (7 lat temu) 29 grudnia 2014 o 07:05 gdzie w Gdańsku można kupić smalec gęsi, potrzebuję do smarowania stawów? skomentuj 1 0 ~ninurta (7 lat temu) 29 grudnia 2014 o 21:52 np. na rynku w Sopocie jest skomentuj 0 0 Inne tematy z forum Co? Gdzie? Kiedy? Nocleg w Gdańsku (28 odpowiedzi)Witam :) Szukam noclegu w Gdańsku w dniach 17-19 maj. Czy ktoś może polecić hotel lub pensjonat... Dobra restauracja z typowo polskim żarciem - gdzie w Gdańsku? (130 odpowiedzi)Przyjezdza do nas dobry znajomy, ktory nie byl jeszcze w Polsce. Chcemy Go zabrac do dobrej,... Zna ktoś tanią drukarnie w Gdańsku? (11 odpowiedzi)bardzo ważne Smalec gęsi ZastosowanieGęsie sadło wykorzystasz przede wszystkim w swojej kuchni na wiele sposobów. Można smarować nim chleb, nadaje się do bezpośredniego spożycia bez wcześniejszej obróbki termicznej. Jest idealny do smażenia, gotowania i pieczenia z uwagi na neutralny smak i odporność na wysokie temperatury. Smalec gęsi może być również stosowany w wielu kuracjach medycyny ludowej, zwłaszcza jako środek wspomagający w leczeniu bólów reumatycznych oraz przeziębień. Znalazł również swoje zastosowanie w kosmetyce. Stosowany zewnętrznie wykazuje pozytywne działanie na kondycję naszej skóry. Zapewnia regenerację, intensywne nawilżenie naskórka, sprawia, że zmarszczki są mniej widoczne. Ma również działanie przeciwzapalne, więc może być stosowany na suchą i łuszczącą się skórę. Przed pierwszym zastosowanie należy wykonać próbę, aby sprawdzić, czy nie występuje reakcja w temperaturze pokojowej. Chronić przed światłem słonecznym. Po otwarciu przechowywać w gęsi OpisSmalec gęsi to naturalny tłuszcz drobiowy, bez sztucznych dodatków i konserwantów. Ma delikatny zapach i smak, a jego wszechstronne zastosowanie sprawia, że zyskuje coraz więcej zwolenników. Ze względu na odporność na wysokie temperatury, nie traci swoich cennych właściwości pod wpływem obróbki termicznej. Wykorzystasz go w swojej kuchni do smażenia, gotowania i pieczenia, a potrawy z jego dodatkiem nabiorą wspaniałego aromatu. Nadaje się również do stosowania zewnętrznego. Poznaj właściwości i zastosowanie gęsiego to jest smalec gęsi?Gdzie kupić i jaka jest jego cena?Jak zrobić smalec gęsi?Smalec gęsi czy wieprzowy? Który lepszy?Właściwości gęsiego smalcuIle ma kalorii?Do czego wykorzystać?Co to jest smalec gęsi?Smalec gęsi to produkt, który powstaje poprzez wytapianie gęsiego tłuszczu. Najlepszy do produkcji tego specyfiku jest tłuszcz sadełkowy. Powinien mieć delikatny jasnoszary kolor oraz neutralny zapach i smak. Gęsi smalec można stosować zarówno wewnętrznie jak i zewnętrznie. Ma półpłynną konsystencję i niską temperaturę topnienia (podobnie jak masło, około 25-40 stopni Celsjusza). Zawiera trochę więcej wielonienasyconych i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, niż smalec wieprzowy. Smalec gęsi jest bardzo popdivarnym dodatkiem w kuchni francuskiej i żydowskiej. Od wieków stosuje się go do smażenia w kuchni koszernej. Stosowany był również jako środek konserwujący. Obkładano nim mięso, co przedłużało jego przydatność do spożycia. Smalec gęsi może być przechowywany nawet przez kilkanaście miesięcy w lodówce, nie tracąc przy tym swojego saku i aromatu. W medycynie ludowej przypisywano mu cenne właściwości lecznicze. W połączeniu z olejkiem rycynowym stosowano go do nacierania klatki piersiowej, kręgosłupa i stawów. Jego właściwości rozgrzewające były wykorzystywane również w leczeniu przeziębień. Zmieszany z ciepłym mlekiem i miodem miał łagodzić przebieg infekcji. Smalec gęsi stosowany był również na kupić i jaka jest jego cena?Mimo tego, że gęsina nie jest jeszcze zbyt popdivarna w naszym kraju, smalec z gęsi można bez problemu nabyć w dobrych sklepach ze zdrową żywnością, zwłaszcza znajdziemy go w ofertach sklepów internetowych. Za opakowanie 320 – gramowe, dobrej jakości smalcu musimy zapłacić kilkanaście złotych. Nie jest to wygórowana cena, biorąc pod uwagę wszechstronność zastosowania gęsiego smalcu i jego liczne właściwości zrobić smalec gęsi?Smalec można przygotować w warunkach domowych, ale jest to proces czasochłonny. Potrzebna jest także znaczna ilość gęsiny. Z pieczonej, 6-kilogramowej gęsi otrzymamy około litra smalcu. Po upieczeniu gęsiny należy znać cały tłuszcz, który się wytopił. Dodać sól, pieprz, majeranek, jedną cebdivę i dwa jabłka pokrojone w kostkę. Wszystko smażyć przez około 10-15 minut. Po ostudzeniu przechowywać w szklanym lub kamionkowym naczyniu w gęsi czy wieprzowy? Który lepszy?Przyjmuje się, że smalce gęsi jest jednym z najzdrowszych tłuszczów. Jednak ze względu na wysoką zawartośc kwasów tłuszczowych nasyconych należy stosować oba te tłuszcze z umiarem. Oba mają również podobne zastosowanie. Używa się ich do smażenia oraz jako dodatek do wielu dań. Mogą być również wykorzystywany do smarowania pieczywa. Właściwości gęsiego smalcuW medycynie naturalnej gęsie sadło wykorzystywane jest w leczeniu wielu dolegliwości z uwagi na działanie rozgrzewające. Rozpuszczony w gorącym mleku z dodatkiem miodu ma działać pomocniczo w leczeniu przeziębień, łagodzić katar i kaszel. Stosuje się go również zewnętrznie do nacierania klatki piersiowej i pleców. Działa korzystnie w leczeniu bólu stawów i kręgosłupa. W formie kompresów stosowany jest w bólach reumatycznych. Smalcu z gęsi używa się go do smażenia i pieczenia, głównie ze względu na wysoką temperaturę dymienia. Polecany do przygotowywania dań z drobiu i wieprzowiny, ale również potraw warzywnych. Kliknij, aby powiększyć- 5% W promocji Nowość Nasza cena: 19,89 zł18,90 zł / szt. brutto Oszczędzasz 5% (0,99 zł). Najniższa cena przed obniżką Wysyłamy wszystkie paczki w deklarowanym czasie Posiadamy wyróżnienie w ramach którego nasze wysyłki są codziennie automatycznie monitorowane pod względem zgodności z deklarowanym czasem wysyłki. Przyznane wyróżnienie oznacza, że nasze przesyłki są wysyłane zgodnie z planem. Dbamy też o Twoje bezpieczeństwo i wygodę. Łatwy zwrot towaru w ciągu 100 dni od zakupu bez podania przyczyny Oszczędź kupując więcejZawiera wiele witamin, mikro- oraz makroelementów. Smalec gęsi, bo o nim mowa to nieoceniona skarbnica tłuszczów - nasyconych, wielonienasyconych i jednonienasyconych. Jest źródłem cennego kwasu oleinowego oraz aminokwasów egzogennych, które należy przyjmować z pożywieniem w sytuacji, gdy organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wytworzyć. Zawiera wiele substancji odżywczych, takich jak: magnez, żelazo, potas, fosfor oraz witamin A i E. Od dziś już nie trzeba się zastanawiać, gdzie kupić gęsi smalec, albowiem jest on dostępny w naszym sklepie ze zdrową żywnością – po bardzo atrakcyjnej cenie! Najlepszy smalec gęsi ekologiczny Desmal Smalec gęsi Desmal, jaki oferujemy to produkt składający się z tłuszczu gęsiego sadełkowego, który uznawany jest za najbardziej wartościowy. Pozyskiwany z tłuszczu polskiej gęsi owsianej, która ma dostęp do wolnego wybiegu na świeżym powietrzu. To smalec gęsi ekologiczny, albowiem nie zawiera w składzie żadnych dodatków i szkodliwych dla zdrowia konserwantów. Do czego wykorzystać smalec gęsi? Tłuszcz z gęsi cieszy się dużym zainteresowaniem w kuchni. Powszechnie używa się go do smażenia i pieczenia – głównie ze względu na wysoką temperaturę dymienia. Polecany do przygotowywania dań z drobiu i wieprzowiny, ale również potraw warzywnych. Smalec gęsi doskonale sprawdza się również na zimno, np. przy smarowaniu pieczywa. Oprócz właściwości kulinarnych, polecany również w profilaktyce oraz wspomaganiu leczenia chorób, takich jak: zapalenie oskrzeli. Dodatkowo łagodzi dolegliwości bólowe stawów i kości, a także przyspiesza gojenie się ran i oparzeń. Co ciekawe, gęsi smalec okazuje się nieoceniony również w kosmetyce i pielęgnacji. Doskonale radzi sobie z wszelkimi zmianami skórnymi, intensywnie nawilża, a także zmniejsza widoczność zmarszczek. Dlaczego ten smalec gęsi wybrać? Smalec gęsi otrzymał certyfikat Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Ważna informacja dla konsumentów: Dlaczego cena Smalcu z Gęsi tak wzrosła? Staramy się, aby nasi klienci mieli wybór jak najlepszych jakościowo produktów w zrównoważonych i korzystnych cenach. Niestety, nie na wszystko mamy wpływ. Ze względu na skoki cen i inne czynniki ekonomiczne dotknęły i nas znaczne podwyżki cen towarów. Nie szukamy tańszych zamienników, bo nie oszczędzamy na jakości. Najwyższej jakości Smalec z Gęsi Desmal również dotknęła pandemia wzrostu cen. Złożyło się na to wiele czynników, pandemia ptasiej grypy, w związku z którą wiele stad gęsi musiało zostać zlikwidowanych, a także wzmożony eksport gęsi na rynek azjatycki i niemiecki. Składniki 100% tłuszczu gęsiego sadełkowego Wartość energetyczna w 100 g Wartość energetyczna: 3672 kJ / 893 kcal Tłuszcze: 100 g Węglowodany: 0,0 g Białko: 0,0 g Informacje dodatkowe Przechowywać w temperaturze od +5ºC do +18ºC (najlepiej w lodówce). Pojemność 300 mlInformacje o DystrybutorzeDesmal Marcin Wawrzyniak, Zacisze 20, 97-213 SmardzewiceZapytaj o produktOpinie o Smalec z gęsi - sadełkowy 300 ml - Liczba wystawionych opinii: 4 Napisz swoją opinię Za opinię otrzymasz 10 naszym programie lojalnościowym. Kliknij ocenę aby filtrować opinie Uwielbiam smalec z gęsi, bardzo dobry nie tylko w WarszawaBardzo dobry WarszawaDoskonały do Stary WęgliniecZ naszego blogaNaturalne leczenie przy zapaleniach oskrzeli i płuc - maści i okłady ze smalcem gęsimGęsi smalec to sprawdzony staropolski sposób na przeziębienie. To doskonały specyfik nie tylko w kuchni - zewnętrznie stosuje się go jako środek na kaszel, zapalenie oskrzeli, a nawet na twarz, np. na zmarszczki. Podobno ma tez inne właściwości zdrowotne - obniża poziom cholesterolu. Zewnętrznie stosuje się go do nacierania bolących miejsc dotknętych reumatyzmem, a w połączeniu z wyciągiem np. z żywokostu, nagietka czy diabelskiego pazura działa łagodząco na urazy i stłuczenia. Zobacz nasze przepisy na domowe maści na bazie smalcu gęsiego! PRODUKT TYGODNIA: Olej kokosowy – wszystko, co powinieneś wiedziećOlej kokosowy wykorzystasz w kuchni, dbaniu o zdrowie pielęgnacji ciała. Jak na Ciebie wpływnie jego regularne stosowanie? Więcej przeczytasz na naszym blogu. Zapraszamy! data publikacji: 12:15 ten tekst przeczytasz w 6 minut Smalec z gęsi od wielu lat od jest powszechnie stosowanym preparatem w kuchni. Warto jednak pamiętać o jego cennych właściwościach, które sprawiają, że wykorzystuje się go również w lecznictwie do użytku zewnętrznego i wewnętrznego. Produkt ten powstaje poprzez wytopienie gęsiego tłuszczu. Uznawany jest za znacznie zdrowszy komponent do smażenia niż tłuszcze roślinne, takie jak olej rzepakowy lub kokosowy, ale dlaczego? Co zawiera w sobie smalec gęsi? Jak poszczególne substancje wpływają na jego właściwości zdrowotne? Mariya Siyanko / Shutterstock Smalec z gęsi — co to takiego? Smalec z gęsi — skład Smalec z gęsi — bogactwo witaminy D Smalec z gęsi — na co pomaga? Smalec z gęsi — lepsza cera Smalec z gęsi na kaszel Smalec z gęsi — działanie przeciwbólowe Smalec z gęsi — wpływ na cholesterol Smalec z gęsi — czy nadaje się do smażenia? Smalec z gęsi — jak stosować? Smalec z gęsi — zastosowanie w kuchni Smalec z gęsi — przepis Smalec z gęsi — okład leczniczy Smalec z gęsi — jak przygotować krem? Smalec z gęsi — czy warto? Smalec z gęsi — co to takiego? Liczba osób, które coraz bardziej doceniają walory smalcu z gęsi, powoli rośnie. Jak już wspomniano, powstaje on na skutek wytopienia tłuszczu gęsiego. Warto pamiętać, że najbardziej wartościowy jest tłuszcz sadełkowy. Stanowi naturalny środek konserwujący, znajduje również zastosowanie w kuchni: do smażenia, smarowania pieczywa, a nawet jako dodatek do urozmaicenia smaku potraw. Dlaczego warto jeść gęsinę? Wartości odżywcze i właściwości gęsiny Smalec z gęsi zachowuje swój skład chemiczny także w temperaturze dochodzącej do 200 st. C, dlatego obróbka termiczna nie jest problemem. Smalec z gęsi — skład Smalec z gęsi jest idealnym źródłem wielu cennych substancji, dzięki którym uważa się go za jeden z najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych. Zawiera witaminę A — odpowiada za prawidłowy stan skóry; warunkuje proces widzenia; działa przyspieszająco na gojenie się ran, witaminę E — opóźnia procesy starzenia się skóry; znajduje zastosowanie w kosmetykach przeciwzmarszczkowych, nawilżających i odżywczych, witaminy z grupy B — są niezbędnymi czynnikami w wytwarzaniu czerwonych krwinek; korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego, potas — utrzymuje odpowiednie napięcie elektryczne na błonach komórkowych; bierze udział w produkcji aminokwasów, cynk — stanowi ochronę przed przeziębieniem i wzmacnia odporność; zapobiega demencji, poprawia pamięć; działa wzmacniająco na włosy i paznokcie, żelazo — jest niezbędnym elementem w produkcji czerwonych krwinek; transportuje tlen z płuc do tkanek znajdujących się w organizmie, aminokwasy egzogenne (organizm nie jest w stanie ich sam wytworzyć) - odpowiadają za prawidłowy metabolizm; są ważne w regeneracji wątroby. Na Medonet Market znajdziesz wysyłkowe badanie profilu 26 aminokwasu, dzięki któremu można lepiej poziom aktywności fizycznej do kondycji organizmu. Smalec z gęsi — bogactwo witaminy D Smalec gęsi — podobnie jak tran — jest znakomitym źródłem witaminy D. Już jedna jego łyżka zawiera 1000 IU tej istotnej dla zdrowia witaminy, której u większości osób brakuje. Najbogatszy w nią jest smalec otrzymywany ze zwierząt wypasanych na pastwiskach (dosięgają je promienie słoneczne). Witamina D jest niezwykle ważna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ma korzystny wpływ na mięśnie i układ mięśniowy oraz podnosi odporność. Ponadto warunkuje wchłanianie wapnia i fosforu, dzięki czemu pomaga utrzymać mocne, zdrowe kości i zęby. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach - właściwości zdrowotne, skutki niedoboru i nadmiaru Smalec z gęsi — na co pomaga? Smalec z gęsi jest cenionym produktem, stosowanym w leczeniu wielu dolegliwości, takich jak: przeziębienie — przygotowuje się miksturę rozgrzewającą na bazie smalcu z gęsi, która pomaga zniwelować kaszel, gorączkę i katar; wystarczy rozpuścić tłuszcz w gorącym mleku i następnie dodać łyżkę miodu; najlepiej spożywać ten specyfik przed snem, schorzenia reumatyczne — wytwarza się maść, którą należy wcierać co najmniej przez 5 minut do całkowitego jej wchłonięcia w ciało; ulgę można poczuć po miesiącu stosowania kuracji, zapalenie oskrzeli — rozpuszcza się łyżeczkę smalcu w pół szklanki ciepłego mleka i dodaje łyżeczkę miodu; tak przygotowaną miksturę trzeba spożywać trzy razy dziennie, uporczywy kaszel — stosuje się smalec z gęsi zewnętrznie, smarując klatkę piersiową i plecy. Sprawdź też: Soki na wzmocnienie odporności. Po jakie warto sięgać? Smalec z gęsi — lepsza cera Smalec z gęsi doskonale działa na cerę. Produkt ten jest stosowany jako pomoc w leczeniu chorób dermatologicznych, zwłaszcza łuszczycy. Odpowiednio nawilża, regeneruje i poprawia koloryt skóry, a także opóźnia procesy jej starzenia. Warto pamiętać, że redukuje zmarszczki i działa kojąco na pęknięcia owrzodzenia i inne uszkodzenia. Czego nie zje dermatolog? 13 produktów, które mają fatalny wpływ na cerę Ponadto wykazuje właściwości przeciwbólowe i niweluje opuchliznę oraz wspomaga gojenie się ran. Warto do smalcu z gęsi dodać olejek nagietkowy w proporcji 1:1 lub garść kwiatów tej rośliny. Następnie mieszankę należy podgrzać, przecedzić i zlać do szklanego naczynia. Taką maść najlepiej stosować w okresie jesienno-zimowym, gdy skóra narażona jest na zniszczenia i przesuszenie. Smalec z gęsi na kaszel Smalec wykonany z gęsi znajduje szerokie zastosowanie, zwłaszcza w medycynie ludowej, gdzie od dawna jest używany przy dolegliwościach górnych dróg oddechowych. Zaleca się go również dzieciom w leczeniu kaszlu. W takiej sytuacji wystarczy podgrzać mleko, dodać łyżeczkę gęsiego smalcu i miodu (najlepiej wieczorem). Tymianek - wartości odżywcze i właściwości lecznicze Natomiast druga metoda polega na nasmarowaniu tym produktem klatki piersiowej, co wskazane jest zwłaszcza w przypadku dzieci, które nie mogą korzystać z syropów przeciwkaszlowych. Smalec z gęsi — działanie przeciwbólowe Smalec z gęsi działa przeciwbólowo, dzięki czemu doskonale sprawdza się przy bólu stawów i kręgosłupa. Tym naturalnym środkiem leczniczym można smarować ciało, by złagodzić bóle reumatyczne i stany zapalne. Wszystko dzięki jego właściwościom regeneracyjnym, przeciwzapalnym, rozgrzewającym i kojącym. Poznaj produkty, które przeciwdziałają migrenie Sprawdzonym sposobem jest połączenie smalcu gęsiego z olejkiem rycynowym i podgrzanie specyfiku. Warto także dodać olejek eteryczny w celu nadania mu przyjemnego zapachu. Taką maścią należy smarować ciało przez parę minut, a następnie owija się je bandażem. Smalec z gęsi — wpływ na cholesterol Co ciekawe, smalec gęsi uważany jest za środek obniżający poziom cholesterolu we krwi. Niestety nie istnieją żadne badania naukowe, które potwierdzałyby takie właściwości zdrowotne gęsiego smalcu, faktem jest jednak, że ma on korzystny skład tłuszczów (więcej jedno i wielonienasyconych niż nasyconych). Warto natomiast pamiętać, że mięso gęsie zawiera sporą zawartość ogólną tłuszczów, więc produkt ten nie może być uznany za źródło pozytywnych dla organizmu tego typu związków. Smalec z gęsi — czy nadaje się do smażenia? Co ciekawe, smalec z gęsi charakteryzuje się niską temperaturą topnienia (a także dymienia), która wynosi od 25 do 40 stopni. Dla porównania masło topi się w temperaturze 23 st. Warto także zwrócić uwagę na bardziej urozmaicony skład smalcu gęsiego od zwykłego. W tym pierwszym wyróżnia się więcej wielo- i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera on ok. 30 g kwasów nienasyconych w 100 g produktu, a zwykły smalec połowę tego, co powoduje, że tłuszcz pozyskiwany z gęsi lepiej nadaje się do smażenia potraw. Jaki olej do smażenia najlepiej wybrać? Smalec z gęsi — jak stosować? Smalec gęsi rekomendowany jest do wykorzystania na trzy sposoby: w kuchni — jako tłuszcz do smażenia, pieczenia i gotowania; wysoka temperatura topnienia i dymienia sprawia, że nie traci cennych właściwości i nie działa rakotwórczo, w kuracji do stosowania wewnętrznie — po dodaniu mleka i miodu stanowi pomoc w dolegliwościach dróg oddechowych, jako środek używany zewnętrznie — razem z olejkiem rycynowym leczy zmiany zwyrodnieniowe. Smalec z gęsi — zastosowanie w kuchni Smalec pozyskiwany z gęsi wykorzystuje się w szczególności w kuchni. Przez ciekawy, doceniany przez wiele osób smak stanowi dodatek wielu potraw. Warto pamiętać, że idealnie komponuje się również ze słodkimi daniami. To niezastąpiony komponent wypieków, przede wszystkim z kruchego ciasta, który sprawia, że stają się odpowiednio kruche i puszyste. Ponadto smażenie, czy też pieczenie żywności na smalcu z gęsi nie przyczynia się przypalania posiłków, a to zmniejsza ryzyko powstawania substancji rakotwórczych. Dodatkowo stosowany jest w przygotowywaniu warzyw, aby nadać im soczystości wewnątrz, a kruchości na zewnątrz. Czym smarować, na czym smażyć? Tłuszcze i oleje w kuchni Smalec z gęsi — przepis Smalec z gęsi warto wykonać samodzielnie, przepis ten jest niezwykle prosty. Pierwszy etap polega na wycinaniu kawałków skóry z sadłem i przełożeniu ich do garnka, który należy podgrzać. Wytapianie smalcu jest bardzo powolne. Trzeba pamiętać o ciągłym mieszaniu zawartości naczynia, aż do momentu zestawienia z ognia, czyli gdy tłuszcz przyjmuje płynną konsystencję. Następnie powinno się odczekać, aż do ostudzenia smalcu, by umieścić go w szklanych słoikach. Chcąc wzbogacić smak produktu, można dodać posiekaną i podsmażoną cebulę z jabłkiem, pieprz i majeranek pod koniec gotowania. Smalec z gęsi — okład leczniczy By przygotować odpowiedni okład leczniczy o działaniu przeciwbólowym, należy najpierw zetrzeć czosnek na tarce i wymieszać z ciepłym smalcem. Taka masa może być stosowana na klatkę piersiową chorej osoby. Całość owija się bandażem, przykrywa szczelnie ręcznikiem o grubej strukturze i pozostawia na całą noc. Taki kompres stanowi niezwykłą pomoc zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Smalec z gęsi — jak przygotować krem? Warto także stworzyć krem ze smalcu gęsiego. Wystarczy dodać do niego garść kwiatów nagietka. Składniki wrzuca się do garnka i gotuje na małym ogniu przez ok. 30 minut. Następnie trzeba odstawić mieszankę i odczekać kilka godzin, aby ostygła. Kolejnym krokiem jest ponowne zagotowanie mikstury, przecedzanie i przelanie jej do słoików. Uzyskany w ten sposób preparat powinien być przechowywany w lodówce. Jadalne kwiaty - wartości odżywcze, właściwości lecznicze, gatunki Smalec z gęsi — czy warto? Smalec z gęsi stanowi idealny środek w leczeniu wielu schorzeń. Stosowany zewnętrznie zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, doskonale nawilża i regeneruje przesuszoną skórę. Ponadto używany jako dodatek do mleka z miodem tworzy leczniczą miksturę, zwalczającą kaszel i infekcje dróg oddechowych. To również doskonała maść na wszelkie bóle reumatyczne i zwyrodnienia stawów, która niweluje ból i działa przeciwzapalnie. Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. Źródła tłuszcze zdrowe tłuszcze smalec Masło i smalec dobre dla zdrowia? Dietetyk: mogą działać prozdrowotnie W powszechnej świadomości funkcjonuje stereotypowe przekonanie, że tłuszcz zabija. Z tego powodu bardzo często jest w znacznym stopniu ograniczany lub w ogóle... Wydawnictwo Słowne Smalec – wartości odżywcze, kaloryczność, właściwości Smalec to rodzaj tłuszczu wykorzystywany w Polsce, jak i w innych krajach europejskich. Najczęściej jest używany do smarowania pieczywa (jako alternatywa dla... Michalina Gamoń Co jeść, gdy bolą kolana? Dzięki tym produktom poczujesz ulgę Ból, obrzęk czy sztywność stawów w tym stawu kolanowego to częste objawy rozwijającego się w naszym organizmie stanu zapalnego. Na rynku dostępnych jest wiele... Sandra Kobuszewska Czego nie zje kardiolog? "Czarna lista" produktów. To mocno szkodzi sercu Nie od dziś wiadomo, że to, co jemy, ma ogromny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu. Na dietę szczególnie wrażliwe jest ludzkie serce. Gdy nie przestrzegamy... Agnieszka Mazur-Puchała Olej rzepakowy to jeden z najzdrowszych olejów na świecie! Jak działa na cholesterol i serce? Olej rzepakowy to olej wytwarzany z rozdrobnionych nasion rzepaku. Jeden z najlepszych olejów dla zdrowia serca, olej rzepakowy zawiera mniej tłuszczów nasyconych... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Pięć produktów, które warto jeść. Twoja wątroba będzie ci za to wdzięczna Niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD) jest częstym następstwem zwiększonej masy ciała. Jednak choroba ta może zaatakować także osoby szczupłe. Wszystko... Sandra Kobuszewska Sezam i olej sezamowy — właściwości, zastosowanie, wartości odżywcze Sezam — wartości odżywcze ukryte w jego ziarnach pozwalają na zastosowanie go w profilaktyce wielu chorób, dolegliwości czy nawet problemów skórnych. Tłoczony z... Redakcja Medonet Masło klarowane – co to, zastosowanie, wpływ na zdrowie. Przepis na masło klarowane Jakiego tłuszczu używać do smażenia – to pytanie stale nurtuje gospodynie i kucharzy – amatorów. Czy powrócić do wieprzowego smalcu, pozostać przy oleju (ale... Redakcja Medonet Olej z ogórecznika – właściwości lecznicze, zastosowanie, przeciwwskazania Olej z ogórecznika to ekstrakt roślinny pozyskiwany z nasion ogórecznika lekarskiego (Borago officinalis). Przypisuje się mu szereg właściwości leczniczych, co... Justyna Gargulińska Olej słonecznikowy – zastosowanie, składniki odżywcze, właściwości Olej słonecznikowy jest produktem spożywczym, który zawiera mnóstwo korzystnych właściwości. Dzięki swojej uniwersalności, neutralnemu aromatowi oraz... Angelika Topolska Niegdyś powszechnie stosowany, dziś raczej znany jako regionalny rarytas. Mowa o smalcu z gęsi. Stosowano go nie tylko jako środek spożywczy, stanowił też ważny składnik lekarstw w medycynie ludowej. Dziś smalec z gęsi spotkamy częściej w kuchni niż w domowej apteczce. Do czego zastosować gęsi smalec i czy rzeczywiście działa na przeziębienie? Czym jest smalec gęsi? Smalec gęsi to nic innego jak tłuszcz wytopiony z tuszki gęsi. Jest to środek spożywczy, ale także baza do maści i kosmetyków. Niegdyś często używany w medycynie ludowej między innymi do zwalczania kaszlu i przeziębienia. Właściwości smalcu gęsiego (w tym zdrowotne) Smalec z gęsi, jak już wspomniałam, jest produktem pochodzenia zwierzęcego. Jednak w przeciwieństwie do smalcu wieprzowego zawiera mniej nasyconych kwasów tłuszczowych. Z tego powodu smalec z gęsi nie jest typowo stałym tłuszczem. Rozpuszcza się już w temperaturze pokojowej, dlatego nie dostaniemy go w postaci kostek, ale w kubeczkach czy słoiczkach. Nasycone kwasy tłuszczowe stanowią jedynie 30% smalcu z gęsi. Najwięcej produktu, prawie 60%, to jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Smalec z gęsi zawiera również mniej cholesterolu w porównaniu do masła, ale zawiera też mniej witamin. Masło dostarcza witaminy D, A i E. Smalec z gęsi zawiera jedynie witaminę E w ilości 2,7 mg/100 g. Ponieważ jest to czysty tłuszcz, będzie nieco bardziej kaloryczny od masła, które zawiera około 14% wody. Smalec gęsi można spożywać jako dodatek do potraw lub pieczywa. Jest to jednak kaloryczny produkt, dlatego nie należy jeść go zbyt dużo, żeby nie przybrać na wadze. Zastosowanie (w kuchni i poza kuchnią) Smalec z gęsi stosuje się do smażenia, pieczenia i smarowania. Punkt dymienia smalcu gęsiego wynosi około 107⁰C, co oznacza, że można go rozgrzać do wysokiej temperatury, zanim zacznie się palić i wydzielać dym. Możemy to wykorzystać podczas pieczenia czy smażenia. Jeśli jednak planujesz użycie wyższej temperatury, lepiej użyj oleju słonecznikowego bądź palmowego lub masła klarowanego. Ich punkt dymienia przekracza bowiem 200⁰C. Poza kuchnią smalec gęsi można zastosować do wyrobu domowych kosmetyków. Niegdyś uważano, że posiada on właściwości lecznicze i pomaga w wielu schorzeniach, w tym w przeziębieniu. Czy to prawda? Żadne badania nie potwierdziły doniesień o działaniu smalcu na przeziębienie czy inne choroby. O ile natarcie pleców tłuszczem może działać rozgrzewająco, o tyle żadne syropy czy okłady nie zwalczają choroby. Rozgrzewające właściwości smalcu to najprawdopodobniej efekt masażu, więc równie dobrze działałby olej rzepakowy. Smalec z gęsi to jedynie tłuszcz i poza niewielką ilością witamin nie ma w nim substancji czynnych, które zwalczałyby bakterie i wirusy. Podobnie w przypadku uśmierzania bólu. To, co można zrobić, to dodać do niego składniki, które mają takie działanie. Można podgrzać smalec gęsi z suszonymi ziołami, dodać do niego olejek rycynowy lub olejki eteryczne. Olejki zawierające mentol nadadzą maści chłodzący efekt, a silny zapach pomoże na przykład podczas kataru. Pamiętaj jednak, że w aptekach jest mnóstwo podobnych wyrobów, więc nie musisz ich robić w domu. Czy działa na zmarszczki? Tutaj sytuacja wygląda podobnie jak w przypadku działania na przeziębienie. Brak substancji czynnych oznacza brak konkretnych efektów. W smalcu nie ma kwasu hialuronowego, koenzymu Q-10 czy komórek macierzystych, które są w kremach przeciwzmarszczkowych. Smalec z gęsi stosowany na skórę może zapobiegać jej wysychaniu, dzięki czemu jest ona bardziej nawilżona i gładsza. Tak samo działa oliwka kosmetyczna lub olej kokosowy. Dzięki temu może dodatkowo łagodzić podrażnienia skóry. Warto stosować taką pielęgnację, jednak nie spodziewajmy się cudów. Gdyby gęsi smalec skutecznie wygładzał zmarszczki, byłby bardzo kosztowny i koncerny kosmetyczne już dawno by go wykorzystały. Gdzie kupić gęsi smalec i w jakiej cenie? Gęsi smalec można dostać w większych supermarketach obok smalcu wieprzowego. Ponieważ jest to często produkt regionalny, może być dostępny w sklepach eko i ze zdrową żywnością. Jak można samemu zrobić smalec gęsi? Smalec z gęsi można też zrobić w domu, choć to może być kosztowne przedsięwzięcie. Potrzebujemy bowiem gęsi, którą należy upiec. Najlepiej będzie wykorzystać do tego głębszą brytfankę. Wtedy łatwiej zbierzemy tłuszcz, który wytopi się z mięsa. Można dodać zioła i przyprawy, aby smalec był bardziej aromatyczny. Po upieczeniu tłuszcz będzie jeszcze długo płynny, więc nie trzeba (i nawet odradzam) przelewać go na gorąco. Żeby smalec stężał, należy umieścić go w lodówce. Wtedy nabierze białej barwy i będzie się nadawał do smarowania. Gęsi smalec warto mieć w kuchni, jeśli lubimy takie dodatki. Jak każdy tłuszcz dostarcza on znacznych ilości kalorii, więc lepiej nie przesadzać z jego ilością. Można również spróbować swoich sił w wyrobie domowych maści i wykorzystać smalec jako bazę. Wbrew zapisom medycyny ludowej gęsi smalec nie jest lekiem na wszystko i jeśli nie dodamy do niego innych substancji, pozostanie po prostu tłuszczem. Literatura: Pomianowski J. F., Dajnowiec F., Właściwości fizykochemiczne tłuszczu gęsiego, Inż. Ap. Chem. 2009, 48, 1, 58–59, Sztych D. (1991), Zastosowanie środków leczniczych pochodzenia zwierzęcego w medycynie ludowej, Gastrointest. Radiol, 16, 198–200.

gdzie kupić smalec gęsi